見證鄉(xiāng)村振興的壯美蝶變，尋找山水之間的詩意棲居。8月19日，由中央廣播電視總臺(tái)與文化和旅游部聯(lián)合攝制的大型文旅探訪節(jié)目《山水間的家》第二季，在中央廣播電視總臺(tái)央視綜合頻道（CCTV-1）播出第三期，南寧市橫州市石井村的萬畝茉莉花海在節(jié)目中驚艷亮相，帶領(lǐng)全國觀眾走進(jìn)“一朵花到一杯茶”的曼妙歷程。
到花田里采摘茉莉花、把茉莉花做成菜肴、體驗(yàn)茉莉花茶的制作過程……本期節(jié)目中，主持人與嘉賓走進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和全國特色小鎮(zhèn)的核心建設(shè)區(qū)——橫州市石井村，把當(dāng)?shù)匾蚧ǘ?、因花而興、因花而名的背后，村民耕耘不輟的奮斗之美呈現(xiàn)在全國觀眾面前。
“好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝丫……”這首《茉莉花》唱遍大江南北。全球每10朵茉莉花，就有6朵來自橫州?！斑@里日照充足、雨水充沛，特別適宜茉莉花生長?！敝鞒秩嗽诠?jié)目中感慨道。
近年來，橫州市大力推進(jìn)茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓一朵朵茉莉花成為名副其實(shí)的“致富花”。
漫步石井村，茉莉花田里忙碌的身影隨處可見?！拔覀冏疃鄷r(shí)一天能采摘50公斤茉莉花，可以賣得約1500元。”村民譚克棟說，大家都說茉莉花是“致富的花、幸福的花”。
“山水小分隊(duì)”體驗(yàn)九窨茉莉花茶制作過程。（視頻截圖）
“山水小分隊(duì)”體驗(yàn)采摘茉莉鮮花。（視頻截圖）
節(jié)目里，主持人和嘉賓頂著烈日跟隨花農(nóng)深入田間地頭，在“中國·茉莉小鎮(zhèn)”茉莉花交易市場開市前，幫助花農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)、采摘花蕾。辛勤勞作后，主持人和嘉賓還提著親手采摘的茉莉鮮花前往交易市場進(jìn)行交易。
從一朵花到一杯茶需要經(jīng)歷多少道工序？在橫州市茉莉花茶制作技藝傳承人謝大高的帶領(lǐng)下，主持人和嘉賓體驗(yàn)了伺花、篩花、窨茶、茶花分離等九窨茉莉花茶的制作過程。茉莉花茶只聞茉莉香、不見茉莉形，其清香鮮醇的滋味要經(jīng)過復(fù)雜精細(xì)的工序才能激發(fā)出來。首次學(xué)習(xí)制茶的嘉賓感慨不已：“每一份細(xì)心和認(rèn)真都體現(xiàn)在茶葉里，我們以前說‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’，了解以后也體會(huì)到‘誰知杯中茶，口口都辛苦’，這讓我更加珍惜、更加敬畏、更加敬佩?！?/p>
辛勤勞作后來一杯茉莉花茶，芬芳沁人心脾。（視頻截圖）
“村子里處處是香氣，這里的‘香’是一個(gè)綜合立體的概念，我們能看得到香、聽得到香、聞得到香，觸碰到沉甸甸的汗水浸透的香。”主持人說，這些香氣來自于質(zhì)樸的、像茉莉花一樣不與百花爭艷的花農(nóng)們，花農(nóng)們在烈日下的辛勤工作帶來了茉莉花的香氣，帶來了蒸蒸日上的生活。
來源：南寧日報(bào) 記者 吳瀟；南寧晚報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
